De afterwork en Las cuevas de Sandó | Cool afterworks at Las Cuevas de Sandó

Las Cuevas de Sandó es una coctelería escondida en las entrañas del hotel Mercure Santo Domingo, que ocupa un espacio utilizado por la Inquisición en el siglo XVI .  Para acceder a las 6 cuevas o ambientes que conforman este afterwork, hay que entrar por el restaurante - bar, donde se pueden degustar propuestas del famoso chef Arzak, desde platos de lo más elaborado a sándwiches y ensaladas. Los cocteleros de Las Cuevas de Sandó están especializados en Ginebras (tienen cerca de unas 20 variedades) y Vodkas, y se sirven de flores comestibles y frutas naturales para dar ese toque tan propio a sus cócteles, entre los que destacan el mojito de flores, a base de flores comestibles y licor de violeta, o el oro negro, con vodka negro, hierbabuena y limón.

Este escondite ofrece también cursos de coctelería los miércoles (por 25€ por persona) donde enseñan a preparar los principales cócteles (mojito, caipiriña, gin&tonic...), también ponen música en directo los sábados y el primer jueves de cada mes montan fiestas con música de ochentera en directo.

Además, los espacios de Las Cuevas de Sandó pueden cerrarse al público para eventos o fiestas privadas, tanto por separado como todo el local, que tiene un aforo de unas 80 personas.

Dónde: Plaza Santo Domingo, 13, Madrid. Hotel Mercure.

Cuándo: De martes a jueves, de 19.00 a 24.00 y los viernes y sábados hasta las 02.30.

Cuánto: Cócteles y copas entre 9 y 12€.