De afterwork en Las cuevas de Sandó | Cool afterworks at Las Cuevas de Sandó

Las Cuevas de Sandó es una coctelería escondida en las entrañas del hotel Mercure Santo Domingo, que ocupa un espacio utilizado por la Inquisición en el siglo XVI .  Para acceder a las 6 cuevas o ambientes que conforman este afterwork, hay que entrar por el restaurante - bar, donde se pueden degustar propuestas del famoso chef Arzak, desde platos de lo más elaborado a sándwiches y ensaladas. Los cocteleros de Las Cuevas de Sandó están especializados en Ginebras (tienen cerca de unas 20 variedades) y Vodkas, y se sirven de flores comestibles y frutas naturales para dar ese toque tan propio a sus cócteles, entre los que destacan el mojito de flores, a base de flores comestibles y licor de violeta, o el oro negro, con vodka negro, hierbabuena y limón.

Este escondite ofrece también cursos de coctelería los miércoles (por 25€ por persona) donde enseñan a preparar los principales cócteles (mojito, caipiriña, gin&tonic...), también ponen música en directo los sábados y el primer jueves de cada mes montan fiestas con música de ochentera en directo.

Además, los espacios de Las Cuevas de Sandó pueden cerrarse al público para eventos o fiestas privadas, tanto por separado como todo el local, que tiene un aforo de unas 80 personas.

Dónde: Plaza Santo Domingo, 13, Madrid. Hotel Mercure.

Cuándo: De martes a jueves, de 19.00 a 24.00 y los viernes y sábados hasta las 02.30.

Cuánto: Cócteles y copas entre 9 y 12€.

Cool afterworks at Las Cuevas de Sandó

Las Cuevas de Sandó (The Sandó Caves) is a cocktails bar hidden in the insides of the hotel Mercure Santo Domingo, “under the earth”, which occupies a space used by the Inquisition in the 16th century. To access the 6 caves or spaces that form this afterwork, it´s necessary to enter through the restaurant - bar, where we can taste from the most elaborated courses to sandwiches and salads, by the famous chef Arzak. The cocktail men of Las Cuevas de Sandó are specialized in Gins (they have near approximately 20 varieties) and Vodkas, and they use eatable flowers and natural fruits to give their creations their own touch, between which we can find the mojito with flowers, based on eatable flowers and violet liquor, or the black gold, with black vodka, mint and lemon.

This hiding place also offers cocktail courses every Wednesday (for 25 € each person) where they teach to prepare the most popular cocktails (mojito, caipirnha, gin&tonic ...), there is also live music on Saturdays and the first Thursday of every month they throw an 80s style party. 

In addition, the spaces of Las Cuevas de Sandó can be closed to the public for events or private parties, separately or the whole place, which has a capacity of approximately 80 people.

Where: Plaza Santo Domingo, 13, Madrid. Hotel Mercure.

When: From Tuesday to Thursday, from 7.00 to 12.00 pm and Friday and Saturdays until 2.30 am.

How much: Cocktails between 9 and 12€.