Disfruta el doble de los restaurantes Tony Roma´s | Enjoy the double at Tony Roma´s restaurants

¿Has probado las Baby Back Ribs del Tony Roma´s? Yo las descubrí no hace mucho en el que hay en el centro comercial la Esquina del Bernabéu y he de decir que me sorprendieron. Su carta se compone de cocina americana y tex mex, tipo hamburguesas, ensaladas contundentes o nachos pero, como reza su lema, son famosos por las costillas, plato por el cual han ganado muchos premios en distintos países, incluido el “The best ribs in America”, que ha sido suyo varios años desde la apertura de su primer restaurante en 1972. 

Las Baby Back Ribs, su plato estrella, se diferencian de la mayoría de las recetas por 3 cosas: se hacen al horno y no a la parrilla como la mayoría, se usa un costillar muy joven y por tanto más pequeño y más tierno que las normales y por último, la receta de la salsa BBQ de David Smith, el chef del primer restaurante Tony Roma´s en Miami, que sigue trabajando allí. Además de estas costillas, no hay que privarse de su torre de aros de cebolla, que se maceran durante 36 horas antes de servirlas… ¡los mejores aros que he probado! Como buen restaurante americano, no pueden faltar los postres como la tarta de queso, el brownie o el recomendado de la casa y de sus visitantes, el skillet Cookie Sudae, un postre de galleta, chocolate caliente y helado de vainilla servido bien calentito en una sartén.

Si no aún no has probado el Tony Roma´s o tienes ganas de repetir, hasta el 28 de noviembre hay 2 por 1 en cenas. Consigue tu cupón aquí.

Dónde: En Tony Roma´s en el Centro Comercial Esquina del Bernabéu. Av de Concha Espina, 1, Madrid, o en otros restaurantes de la cadena.