Restaurante Maru: auténtica comida coreana en Madrid

Esta semana he tenido la oportunidad de conocer un restaurante coreano en Madrid. Si bien Maru no tiene una decoración típica coreana, la cocina sí lo es, y esto no sólo se nota por las mesas ocupadas por coreanos en busca de platos tradicionales de su país, sino también por los grupos de escolares que acuden por las tardes a merendar un dulce típico del sur de Corea, el Patbingsu.

Al entrar en Maru te recibe su responsable, un almeriense que ha dado su toque español a la decoración del local y que no duda en preguntarte sobre tus preferencias en cuanto a picante y recomendarte los platos más típicos, así como en explicarte con detalle qué es cada uno. Me sorprendió que tenían sushi, y es que, aunque es distinto al japonés, en Corea también es una comida habitual.

Kimchi

Después de escuchar atentamente las recomendaciones que nos dieron y que nos pusieran unos entrantes, entre los que destaca el Kimchi, un alimento que forma parte del día a día de los coreanos, a base de col china fermentada, ají molido y pimiento rojo, que sabe bastante picante, pedimos gyozas de entrante, unas empanadillas de cerdo con cebolla, zanahoria y calabacín con vinagre de soja, que he de decir que son de las mejores que he probado últimamente. 

Gyoza

También nos recomendaron la tortilla crujiente de marisco (Ju Mul Jeon), que se asemeja a una tortita de camarones, pero más grande y bastante más contundente, sólo con estos 2 platos y los aperitivos estábamos casi llenos, cuando llegó el plato principal, pastel de arroz con tiras de ternera marinadas en soja dulce (Bulgoki Tok Po Ki). El plato resulta dulce no sólo por la soja, sino por el pastel de arroz que, por lo que nos comentaron, es complejo de hacer y allí lo preparan cada día de manera tradicional. Pedimos postre por no cerrar la comida sin él, pero realmente no podíamos comer más. La carta de postres es menos extensa de lo que me habría gustado, como buena amante del dulce, y eché de menos algo tipo bolas de sésamo o pastel de arroz con mango o coco, nos ofrecieron unas ricas "trufas" de té verde y chocolate negro que nos dejaron muy buen sabor de boca. Acompañamos la cena de cerveza Hite, típica del sur de Corea, de la cual cabe destacar su sabor suave, realizada con el método de infusión vez de por cocción, ideal para tomar con comida picante. 

Trufas de té verde

En Maru se pueden encontrar menús por 11.95€, que incluyen bebida y postre. Una cena como la mía para 2 personas puede salir por unos 40€, y hay que destacar que las raciones son bastante generosas.

Celebra el Día Internacional de la Mujer con las GGI | Celebrate the Women´s International Day with the GGIs

El grupo de Madrid de Girls Gone International van a celebrar juntas este domingo el Día Internacional de la Mujer (que es el 8 de marzo) en un restaurante que en Cityholic nos gusta mucho, Miss Shushi. Pero esta comida no es sólo para celebrar esto, sino que es para recaudar fondos a favor de la Asociación Española Contra el Cáncer. Para hacerlo más divertido, todas las asistentes deben llevar algo rosa (o ir de rosa entero). 

Se ofrecerá a las asistentes un menú especial para las GGI que incluye un cóctel, preparado en una coctelera rosa, que te puedes llevar a casa y por supuesto, el rico sushi del restaurante. Además, se sorteará un jamón entre todas las asistentes.

Si estás interesada en asistir manda un email a tamara@girlgoneinternational.com, y reserva tu plaza.

Cuándo: El domingo 9 de marzo, a las 13:15 horas.

Dónde: Miss Sushi, C/ Hortaleza, 108, Madrid.

Cuánto: 32 €, de los cuales 25 € son del menú y 7 € serán destinados a la AECC.

Ya es tiempo de carnaval en Madrid | It´s carnival time in Madrid

Aunque ya ha empezado en algunos sitios como Móstoles, Madrid no da el pistoletazo de salida a su carnaval hasta el día 1 de Marzo, cuando tendrá lugar el pregón en la Plaza de la Villa, que este año correrá a cargo del cómico Álex O’Dogherty.

Habrá un desfile carnavalesco que recorrerá la calle Alcalá desde el Retiro hasta Cibeles, desde las 19.30 hasta las 21.00. El desfile de este año está dedicado a grandes maestros de la pintura, como Dalí, Picasso o Goya, aprovechando el IV centenario de la muerte de El Greco, cuyos oscuros personajes y escenas también estarán presentes. También habrá un baile de máscaras “de miedo” en el Círculo de Bellas Artes, cuyo pregón leerá Álex de la Iglesia, el tradicional Encuentro de Murgas y Chirigotas (el 2 de marzo a las 12.00, en la Plaza de la Villa), actividades para niños en CentroCentro y así hasta 200 eventos distintos, durante los 5 días que dura el carnaval.

El miércoles 5 de marzo, a las 18.00 será el Entierro de la Sardina, que desfilará desde la plaza de San Antonio de la Florida hasta la Casa de Campo, donde tendrá lugar la hoguera que marca el final de las fiestas, y se lleva los malos pensamientos y vibraciones negativas.

Cuándo: Del 1 al 5 de marzo.

Dónde: En distintos puntos de Madrid. Aquí puedes ver el programa completo.

La feria de arte contemporáneo ARCOmadrid 2014 ya está aquí | The contemporary art fair ARCOmadrid 2014 is here

Desde el 19 hasta el 23 de febrero se celebra la 33 edición de ARCOmadrid, que reúne a más de 200 galerías de 23 países distintos. Esta feria, que congrega habitualmente tanto a artistas como a coleccionistas, curiosos y amantes del arte, espera superar los 100.000 visitantes. Y es que ARCOmadrid es uno de los más importantes escaparates para multitud de formas de arte (vídeo, pintura, escultura…), que se caracteriza por ser una feria en la que cada año se descubren nuevos artistas. En esta línea, todos los años destacan las galerías de un país distinto, si bien el año pasado fue el turno de Turquía, este año el país invitado es Finlandia, dentro del programa #FocusFinland, que contará con la presencia de 13 galerías de este origen, en las que expondrán sus obras algunos de los artistas más famosos del país. Destaca el montaje de video de la artista Heta Kuchka. Es la primera vez que Finlandia presenta a tantos artistas nacionales en una misma feria.

Otra novedad este año es el corner gastronómico “Espacio Comer”, que por primera vez cobra relevancia en esta feria. En él estarán presentes marcas y locales de Madrid como illycaffè, Heineken, Non Solo Caffé, Magasand, Solán de Cabras, Lateral, Ramses y Vilaplana Catering.

Además, para quien esté interesado en iniciarse en el coleccionismo de arte o quiera aprender más sobre las obras de la feria, Artsy.net ha desarrollado un App para Iphone con la que se podrá explorar ARCOmadrid y conocer más a fondo las obras expuestas.

Cuándo: Del 9 al 23 de febrero de 2014. Para público general: viernes 21, sábado 22 y domingo 23, de 12 a 20h.

Dónde: Pabellones 7 y 9 de la Feria de Madrid. Campo de las Naciones.

Cuánto: Desde 9€.