Empieza la IV Ruta del Cocido Madrileño | The IV Cocido Madrileño Route begins

Si el mes de noviembre se lo dedicaron muchos restaurantes de Madrid a los callos, ahora empieza la temporada de cocido madrileño, el plato más representativo de la cocina madrileña. En esta IV Ruta del Cocido Madrileño participan casi una treintena de restaurantes en toda la Comunidad de Madrid, desde Guadarrama hasta Chinchón, por supuesto pasando por el centro. 

Estos restaurantes además de ofrecer durante todo el mes sus mejores cocidos, participan entre ellos en un concurso, en el que cada persona que pruebe un cocido en uno de ellos, debe puntuarlo en las categorías de Mejor Cocido, Mejores Garbanzos, Mejor Caldo de Cocido, Mejor Vuelco de Carne. Adicionalmente se realizará un sorteo entre todos los votantes cuyo ganador se llevará su peso en vino, aceite y garbanzos de Madrid y un lote de cafés Pozo. Y entre todos los participantes se sortearán invitaciones a cocido madrileño. 

El 14 de febrero se inaugura esta fiesta culinaria con la entrega de los premios de la ruta 2013, en la cual habrá una degustación de cocidos (cómo no) y de vinos de D.O. Madrid. Para los que quieran ir a lo seguro, los ganadores del año pasado fueron estos: 

• Premio al Mejor Cocido: Malacatín 
• Premio a los Mejores Garbanzos: Casa Carola 
• Premio al Mejor Caldo de Cocido: La Bola 
• Premio al Vuelco de Carne: La Chimenea 

Algunos de los restaurantes que participan son Casa Carola (que ofrece copa de cava, croquetas, cocido de tres vuelcos, postre, café y licor, El café de la Ópera con cocido de tres vuelcos y leche frita, Los Galayos o Bodegas Ricardo Benito. Cada restaurante ofrece su propio menú a un precio distinto.

Dónde: Puedes descargar aquí el listado de restaurantes que participan. La inauguración será a las 10 en Casa Pello (C/ Alberto Alcocer, 49, Madrid).

Cuándo: Del 14 de febrero al 31 de marzo.

Cuánto: Desde 15 hasta 35€. 

Se acerca el Gastrofestival | The Gastrofestival is near

Más de 400 establecimientos madrileños participan un año más en el Gastrofestival, el evento que nos permite disfrutar de las mejores cocinas de la ciudad a precios reducidos. El objetivo del Gastrofestival es acercarnos a la gastronomía en general y la alta cocina, usando como arma infalible propuestas culinarias de lo más atractivo y variopinto, así como muy buenos precios.

Además de esto, Gastrofestival propone una serie de rutas y catas temáticas que acercan la gastronomía al arte, la moda y la salud, convirtiendo la comida en una auténtica experiencia sensorial. 

El Gastrofestival comenzó a atraer a foodies y amantes del buen comer de todo Madrid y del mundo en 2010, arropado por el evento profesional Madrid Fusión, que congrega cada año a muchos de los mejores cocineros a nivel mundial. Cada año crece el número de establecimientos participantes, habiéndose incrementado en casi 100 de 2013 a 2014.

Cuándo: Del 24 de enero al 9 de febrero de 2014.

Dónde: En 400 restaurantes madrileños. Más información sobre la agenda y participantes de Gastrofestival aquí.

Cuánto: Menús desde 25 hasta 75€.

Vuelve el evento gastronómico por excelencia, Madrid Fusión 2014 | The gastronomic reference event in Madrid is back

Vuelve a Madrid la cita gastronómica más importante de la ciudad, Madrid Fusión 2014, esta vez bajo el lema la inspiración está en la calle. Su amplio programa de actividades y experiencias culinarias, que van desde eventos en tiendas gourmet, show cooking, catas o conferencias, congregará a más de 100 de los mejores cocineros del mundo como Joan Roca, Quique Dacosta, Gert de Mangeleer, Kamila Seidler, Duongporn Songvisava, la mejor cocinera de Asia y 15 países representados, entre los que destacan este año Flandes y el eje Andino, van a convertir este evento en epicentro mundial de la gastronomía durante sus 3 días de duración.

De forma paralela tendrán lugar Enofusión, la isla del vino en madridfusión, la mini feria gourmet que aglutina a más de 100 expositores y Saborea España, un congreso dentro del congreso, dedicado a la cocina tradicional española.

También se dará a conocer la esperada lista de los 100 mejores restaurantes de la gastronomía española y se celebrará la tradicional subasta de trufas, entre muchas otras actividades.

Además, este evento que es de carácter profesional, trae va de la mano con otro del cual podemos disfrutar el común de los mortales, el Gastrofestival.

Cuándo: Del 27 al 29 de Enero de 2014.

Dónde: En el Palacio de Congresos del Campo de las Naciones.

1ª Semana Gastronómica de Fuencarral - El Pardo | 1st Gastronomic Week of Fuencarral – El Pardo

Ya hacía unas semanas que no había ninguna ruta de tapitas por Madrid capital, ya lo estaba echando de menos… ¡Pero ya tenemos una! Durante diez días, 25 de los mejores establecimientos del distrito de Fuencarral y El Pardo demostrarán su buen “saber hacer”, ofreciendo tapas gourmet y sus especialidades en formato tapa. Además, puedes acompañar tu tapa con una cervecita Heineken, todo por 2,50€.

Cuándo: Del 6 al 15 de diciembre de 2013.

Dónde: Aquí puedes ver todos los establecimientos y sus tapas.

Cuánto: Tapa más cerveza Heineken por 2,50€

La 9ª edición del Madrid Restaurants Week está aquí | The 9th edition of the Madrid Restaurant Week is here

La cita bianual de Madrid con los restaurantes, Madrid Restaurant Week, vuelve con los mejores precios y los mejores menús, en algunos de los mejores establecimientos de la ciudad. Del 15 al 24 de noviembre se celebra la novena edición de este evento que ha reunido a 31 restaurantes, que ofrecerán un menú cerrado por 25€, cuando sus precios habituales rondan entre los 40 y los 80 euros. 

Además, por cada menú especial de Madrid Restaurant Week que se pida, se donará 1 euro a la ONG Movimiento por la Paz.

Algunos de los restaurantes que participan son:

• Ágora 
• Café de Oriente 
• Café de Oriente (Museo del Traje) 
• Castellana 179 
• Colonial Norte 
• El Café de la Ópera 
• El Cenador de Salvador 
• Gerardo Asador 
• La Cantina de la Estación 4 Torres 
• La Esquina 
• La Esquina del Real 
• La Favorita 
• La Máquina 
• La Máquina de Chamberí 
• La Paloma 
• La Playa 
• La Pulpería de Mila 
• Lágrimas Negras 
• Mercado de Espronceda 
• Nemesio 
• Nuevo Gerardo 
• Ox’s 
• Parrilla del Mago 
• Pedralbes 
• Puerta 57 (Estadio Santiago Bernabéu) 
• Real Café Bernabeu 
• Sandó Restaurante 
• Taberna del Alabardero 
• Taberna Moderna 
• Urkiola Mendi
• Virú

Cuándo: Del 15 al 24 de noviembre de 2013.

Dónde: En los restaurantes arriba mencionados. Más info sus menús aquí.

Cuánto: 25 euros (sin I.V.A. ni bebida).

Vuelve la Ruta de la Tapa de Conde Duque | Tapa Route of Conde Duque comes back

Vuelve la Ruta de la Tapa de Conde Duque esta vez para celebrar la creación de la Asociación de Hosteleros y Comerciantes de este barrio tan castizo y con tanto encanto. Entre los días 31 de octubre y 3 de noviembre los principales bares y restaurantes de la zona como Con 2 Fogones, Mür Café, Crumb y muchos más, se ponen de acuerdo para ofrecernos lo mejor de sus cocinas en forma de tapa y a unos precios geniales.

Además, la asociación sortea 3 premios para los más “taperos” de la ruta que incluyen una cena, una noche de hotel y cestas de productos gourmet.

Cuándo: Del 31 de octubre al 3 de noviembre.
Dónde: Puedes descargar aquí un mapa con la ruta y el documento para participar en el sorteo.
Cuánto: 3 € la tapa gourmet + caña o vino / 2 € la tapa gourmet /1 € la caña o vino.

Film & Cook, el festival que marida cocina y cine | Film & Cook the festival that combines food and cinema

Film & Cook es un festival de cine gastronómico que, en su 3ª edición, aspira a ser una cita obligatoria para todos los amantes de estos 2 artes. El objetivo de Film & Cook es descubrir, trabajar y experimentar la relación entre los conceptos cine y la gastronomía, involucrando al espectador en las actividades. 

El festival congregará a grandes chefs, proyecciones de temática gastronómica (cortos y largometrajes) venidas de todos los rincones del mundo, generará actividades en torno al universo culinario, a través de varias degustaciones gratuitas (de cerveza Damm, galletas orgánicas de Paul & Pippa, cócteles míticos del cine como el Vodka Tonic de Lost in Traslation, el Orange Whip de los Blues Brothers, el Whisky Sour de The Seven Year Itch, el Tim Collins que Robert De Niro bebía en Los Padres de Ella o el gin tonic favorito de James Bond en el film Dr. No) y acercará los secretos de las mejores cocinas al público de la mano de los protagonistas de este arte, mediante charlas, coloquios y talleres.

Algunas de las principales figuras del panorama gastronómico nacional, como Albert Adrià, Quique Dacosta, Ramón Freixa, Angel León, Andoni Luis Aduriz y David Muñoz entre otros, formarán parte de la sección Cooks en la que presentarán sus propias cintas gastronómicas o maridarán una de las proyecciones del festival. Por otro lado, Film & Cook ha creado una sección en la cual se podrá asistir al maridaje entre el cine clásico y la mixología moderna, de la mano de cuatro de los mejores cocteleros de España, Diego Cabrera, Alberto Pizarro, Sergio Padilla y Héctor Henche. Además, Schweppes ha diseñado cuatro cócteles únicos inspirados en los cuatro films clásicos que se proyectarán al final de cada jornada: Casablanca, La Quimera del Oro, 2001: Una odisea en el espacio y Como agua para chocolate. 

Dónde: En la Cineteca de Matadero Madrid. Plaza de Legazpi, 8, Madrid 

Cuándo: 9, 10, 16, 17 noviembre de 2013.

Cuánto: Más información aquí.