Se acerca el Gastrofestival | The Gastrofestival is near

Más de 400 establecimientos madrileños participan un año más en el Gastrofestival, el evento que nos permite disfrutar de las mejores cocinas de la ciudad a precios reducidos. El objetivo del Gastrofestival es acercarnos a la gastronomía en general y la alta cocina, usando como arma infalible propuestas culinarias de lo más atractivo y variopinto, así como muy buenos precios.

Además de esto, Gastrofestival propone una serie de rutas y catas temáticas que acercan la gastronomía al arte, la moda y la salud, convirtiendo la comida en una auténtica experiencia sensorial. 

El Gastrofestival comenzó a atraer a foodies y amantes del buen comer de todo Madrid y del mundo en 2010, arropado por el evento profesional Madrid Fusión, que congrega cada año a muchos de los mejores cocineros a nivel mundial. Cada año crece el número de establecimientos participantes, habiéndose incrementado en casi 100 de 2013 a 2014.

Cuándo: Del 24 de enero al 9 de febrero de 2014.

Dónde: En 400 restaurantes madrileños. Más información sobre la agenda y participantes de Gastrofestival aquí.

Cuánto: Menús desde 25 hasta 75€.

Vuelve el evento gastronómico por excelencia, Madrid Fusión 2014 | The gastronomic reference event in Madrid is back

Vuelve a Madrid la cita gastronómica más importante de la ciudad, Madrid Fusión 2014, esta vez bajo el lema la inspiración está en la calle. Su amplio programa de actividades y experiencias culinarias, que van desde eventos en tiendas gourmet, show cooking, catas o conferencias, congregará a más de 100 de los mejores cocineros del mundo como Joan Roca, Quique Dacosta, Gert de Mangeleer, Kamila Seidler, Duongporn Songvisava, la mejor cocinera de Asia y 15 países representados, entre los que destacan este año Flandes y el eje Andino, van a convertir este evento en epicentro mundial de la gastronomía durante sus 3 días de duración.

De forma paralela tendrán lugar Enofusión, la isla del vino en madridfusión, la mini feria gourmet que aglutina a más de 100 expositores y Saborea España, un congreso dentro del congreso, dedicado a la cocina tradicional española.

También se dará a conocer la esperada lista de los 100 mejores restaurantes de la gastronomía española y se celebrará la tradicional subasta de trufas, entre muchas otras actividades.

Además, este evento que es de carácter profesional, trae va de la mano con otro del cual podemos disfrutar el común de los mortales, el Gastrofestival.

Cuándo: Del 27 al 29 de Enero de 2014.

Dónde: En el Palacio de Congresos del Campo de las Naciones.

Regresa el Mercado La Buena Vida | The Mercado La Buena Vida comes back

Este fin de semana podemos darnos una vuelta por el mercado La Buena Vida, en Hub Madrid. Un farmer´s market en plena capital, que reúne un número creciente de artesanos, productores de alimentos ecológicos y agricultores, que traen conservas, aceites, vino, quesos, cerveza artesanal, panes, chocolates, comida preparada eco y muchas cosas más, así como fruta y verdura traída directamente de sus huertos.

Esta original iniciativa busca promover la vida sana, hacernos conscientes de lo que comemos y de la importancia de comer productos de calidad, a la vez que contribuye al auge de la agricultura ecológica, así como a generar empleo en este sector de forma sostenible. 

Dónde: Hub Madrid, C/ Gobernador, 26, Madrid – Cerca de la estación de Atocha.

Cuándo: Sábado y domingo 1 y 2 de marzo, de 11.00 a 20.00.

Cuánto: Entrada gratis.

Tapapiés: Sabores del mundo en formato tapa | Tapapiés: Flavours of the world in tapa size

El colorido barrio de Lavavipiés celebra la 3ª edición de la Ruta Multicultural de la Tapa de Lavapiés. 75 tapas distintas, procedentes de 24 países y 19 provincias se juegan el tipo ante los más de 100.000 visitantes que se espera que acudan a la convocatoria. Cada tapa irá acompañada de un rasca con la que se podrá ganar otra tapa, o participar en el sorteo de varios premios. Además, los asistentes podrán votar sus 3 tapas favoritas y Estrella Damm se encargará de premiar a la ganadora.

Se incorpora a Tapapiés el Festival de Artistas en Lavapiés +Art, que realizarán unas 30 actuaciones de danza, música, teatro y magia gratuitas, por las calles del barrio para amenizar la ruta "tapil".

Dónde: En 75 bares distintos de Lavapiés. Más info aquí.

Cuándo: Del 17 al 27 de octubre de 2013

Cuánto: 1€ la tapa y si la pides con botellín, otro euro más.

Millweek: Alta gastronomía a precio popular | Millweek: The finest gastronomy for a reasonable price

Con motivo de Millesime, el mayor evento gastronómico de Madrid dirigido únicamente a las empresas más relevantes del panorama nacional, Mahou celebra al término de éste su primera Millweek by Mahou, consiguiendo así abrir las puertas de tan exclusiva feria gourmet al resto de los mortales, ofreciéndonos la posibilidad de disfrutar la más alta gastronomía nacional, de la mano de 24 de los mejores chefs del momento (Marcos Morán, Jorge de Andrés, David Aráuz, Iñaki Oyarbide, Mario Sandoval y muchos más).

Durante 2 sesiones de comida y 2 de cena (viernes noche, sábado mediodía y noche y domingo mediodía), unas 8.000 personas podrán disfrutar de las más exclusivas tapas por un precio de entre 2 y 7€, o por una exquisita comida de 4 platos con maridaje de cerveza y/o vino, por 40€. Habrá zona de tapeo, 2 restaurantes efímeros, más de 20 espacios gourmet, con productos como foie, trufas, caviar y ostras, quesos, jamón, embutidos ibéricos y por supuesto, cava y champagne, vino y un Rioja Wine Lounge, especial para esta ocasión. 

Dónde: Pabellón de la Pipa, Casa de Campo, Madrid.

Cuándo: 4, 5 y 6 de OCTUBRE DE 2013

Cuánto: Entrada con 15€ en consumiciones por 30€. Entrada con comida en restaurante: 40€. Ambas únicamente de venta anticipada. Aforo limitado a 2.000 personas por sesión. Compra tu entrada aquí.

Un nuevo restaurante que promete, Punk Bach | A new promising restaurant, Punk Bach

¿Qué se puede esperar de un restaurante fruto del proyecto de un marketiniano joyero? La respuesta es una decoración a cargo de Lázaro Rosa-Violán (decorador de otros restaurantes como Bazaar, en Madrid, o Balthazar, en Barcelona) y una cocina vanguardista, a cargo del chef alavés Iñaki Rodaballo (dueño del restaurante Rodaballo, en Vitoria). Una brasserie al más puro estilo neoyorkino.

El restaurante tiene una decoración preciosa, compuesta por techos altos, espejos y ventanas que dan sensación de infinidad y multiplican la luz de sus lámparas vanguardistas. Un espacio inspirado en el archifamoso Balthazar de Nueva York.

Los artífices del proyecto son Emiliano Suárez, director de Marketing Estratégico del Grupo Suárez – Joyería Suárez y Aristocrazy- y sus socios Juan Ramos y José Gabriel Blanco, que gozan de una amplia trayectoria en el mundo de la restauración.

¡Estoy deseando probarlo!

Dónde: Paseo de la Castellana, 74, Madrid.

Cuándo: Desde las 12.00 hasta las 2.00 de la madrugada.

Reservas: A través de su web.

El Apartamento, un restaurante para sentirte como en casa | El Apartamento, a restaurant to feel like home

En el corazón del madrileño Barrio de Las Letras se encuentra El Apartamento, un restaurante que se distingue por su diseño, personalidad y por su gastronomía innovadora y de calidad.

El Apartamento ha sido creabo en base a 3 conceptos: barras, mesas y amigos y su razón de ser es hacernos sentir como en casa. Cocina de mercado, sin elaboraciones muy complicadas, pero con mucho sabor,  un ambiente distendido que favorece la conversación y las sobremesas,  un sitio con alma… así es El Apartamento.

Entre sus platos y raciones destacan el Laminado de atún rojo sobre salmorejo o pisto,  Presa ibérica con parmentier de parmesano y albahaca, originales Chupa chups de pollo de corral con pepitoria de anacardos o la revisión de todo un clásico: Torrija de brioche caramelizado con helado de nata.

La carta en El Apartamento evoluciona constantemente ya que distintos productos de temporada se van colando entre sus fogones con el paso de las estaciones. Para este verano, nos sorprenden con salmorejo, la ensaladilla con carpacho de pulpo o las sardinas a la plancha sobre laminado de tomate y vinagreta de cítricos.

Al frente de El Apartamento  se encuentra Daniel que nos atenderá ofreciéndonos platos como el sabroso chuletón de vaca marcado a la parrilla o sugiriendo las interesantes novedades que se incorporan a diario en los menús -como el arroz meloso con setas y trufa, la crema de berenjenas con aceite de tomillo o la lasaña de salmón ahumado con verduras-.

Además, para los amantes del buen vino, el restaurante ha confeccionado una  carta de vinos,  con mucha dedicación, compuesta por más de setenta referencias entre vinos nacionales e internacionales, champagnes, cavas y vinos de postre.
El amplio local de dos plantas, está dividido en cuatro ambientes y medio para cuatro estados de ánimo y medio: barra, salón, "office", cava y pasillo... Una iluminación cuidada, colores cálidos y detalles mimados con cariño atrapan a los comensales.

Dónde: C/ Ventura de la Vega, 9, Madrid. Reservas:  917554402.
Cuándo: Todos los días a partir de las 13.00 hasta las 12.00 o las 2.00 – Domingos cerrado para cenar.
Cuánto: Precio medio de 25 euros. Precio menú diario por 14 euros.

Comprando productos eco en El Mercado de la Buena Vida | Buying eco products at El Mercado de la Buena Vida

Mercado de la Buena Vida en Hub Madrid

Se nos empiezan a acumular las citas interesantes para el primer fin de semana de cada mes. Si ya conocíamos el mercadillo vintage de El Mercado de Motores, ahora podemos también darnos una vuelta por el mercado de la Buena Vida, en Hub Madrid. Un farmer´s market en plena capital, que reúne un número creciente de artesanos, productores de alimentos ecológicos y agricultores, que nos traen conservas, aceites, vino, quesos, cerveza artesanal, panes, chocolates, comida preparada eco y muchas cosas más, así como fruta y verdura traída directamente de sus huertos.

Esta original iniciativa busca promover la vida sana, hacernos conscientes de lo que comemos y de la importancia de comer productos de calidad, a la vez que contribuye al auge de la agricultura ecológica, así como a generar empleo en este sector de forma sostenible. 

Dónde: Hub Madrid, C/ Gobernador, 26, Madrid – Cerca de la estación de Atocha.

Cuándo: Cada primer fin de semana de mes. La próxima cita es los días 6 y 7 de abril.